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みんなのGENKIプロジェクト「スマート和食®レシピ」

さば味噌缶de焼うどん

さば味噌缶があれば
冷蔵庫の野菜をたっぷり加えて
味噌味の焼うどんが出来上がり。
オメガ3と食物繊維が手軽に摂れます。

主菜：さば味噌缶de焼うどん

材料（2人分）

  • 冷凍うどん・・・600g
  • さば味噌煮（缶） ・・・1缶（固形量140g）
  • 人参（短冊切り）・・・小1/4本
  • キャベツ（ひとくち大）・・・2枚
  • 白ねぎ（斜めの薄切り）・・・小1本
  • しめじ（小房）・・・1/2パック
  • バター・・・小さじ1
  • しょうゆ ・・・小さじ1
  • かつおぶし・・・適量
  • 青のり・・・適量

作り方

  • 冷凍うどんは耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（500W　約6分）。
  • フライパンにバターを入れて火にかけ、人参・キャベツ・白ねぎ・しめじを順に入れて炒め、しんなりしてきたらさばを入れて、ほぐしながら炒める。
  • 野菜に火が通ったら、うどん・しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
  • 器に盛りつけ、かつおぶし・青のりをかける。

RECIPE LINEUP

これまでの「スマート和食®」のレシピを
ご紹介します。

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