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グリーストラップ

あるべき姿

油の浮遊・沈殿物がないこと ニオイがないこと

チェックポイント!

グリーストラップ仕切り板、バスケット、蓋、壁面、底

汚れの種類

作業前に知っ得!

  • 汚れの蓄積は細菌の増殖や虫・ニオイの発生につながります。毎日清掃してしっかり汚れを落とし、きれいな状態を保ちましょう。
  • グリーストラップ内の油・食品カスは洗浄前に回収廃棄し、洗剤と混ぜて流さないように注意しましょう。
  • 蓋の裏側も丁寧に清掃しましょう。

グリーストラップ仕切り板、バスケット、蓋、壁面、底の洗浄・除菌手順

1.蓋を外し、バスケット内のゴミを回収して廃棄する。
2.ひしゃく等で油を回収する。
3.強力油汚れ用洗浄剤を蓋・バスケット・仕切り板全体に
  スプレーする。
4.ブラシ、またはデッキブラシでこすり洗い、流水ですすぐ。
5.バスケット・蓋を元の位置に戻す。


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排水管

汚れの種類

作業前に知っ得!

  • 汚れの蓄積はニオイ・つまりの原因や害虫の発生・誘引、細菌の増殖につながります。しっかり汚れを落とし、清潔な状態を保ちましょう。

排水管の除菌・洗浄手順

1.排水口・配管につまった固形物があれば、取り除く。
2.パイプハイター高粘度ジェルを注ぎ、こすらず15~30分置く。
3.流水で洗い流す。

※ ステンレス以外の金属には、パイプハイター高粘度ジェルは使えません。
   その場合は、ワイドマジックリンを使いましょう。
※ パイプハイター高粘度ジェルなど“まぜるな危険”表示のあるものは、
   酸性タイプのものと混ぜると有害な塩素ガスが発生して危険です!
※ 製品記載の注意事項を充分ご確認の上、ご使用ください。


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