| 巻頭インタビュー |
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| 日本人の食事摂取基準（2005年度版） 数値の裏にある概念の大切さ |
独立行政法人国立健康・栄養研究所
栄養所要量策定企画・運営リーダー
 佐々木 敏 |
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| 栄養トピックス |
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| 日本人の食事摂取基準（2005年度版） カルシウムの新しいエビテンス |
女子栄養大学
栄養生理学研究室 助教授
上西 一弘 |
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| 研究レポート |
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| 高濃度茶カテキン飲料の長期摂取が食事性脂質の燃焼性に及ぼす影響 |
花王ヘルスケア第1研究所
健康機能評価センター
原田 潮 |
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| 行政トピックス |
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| 日本人の食事摂取基準（2005年度版） 見直しのポイントと今後の活用について |
厚生労働省 健康局総務課
生活習慣病対策室 栄養指導官
古畑 公 |
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レポート No.8
目的
