植物性ステロールを含むジアシルグリセロールの効果に関するご質問

Q1．コレステロールが下がるメカニズムは？
Q2．空腹時の血中中性脂肪値に影響はありますか？
Q3．HDL（善玉）コレステロールには影響がありますか？
Q4．更年期以降の女性に見られる高コレステロール血症に対してどのような効果がありますか？
Q5．どのくらいの期間使用したら効果が現れますか？

Q1．コレステロールが下がるメカニズムは？

A1．

下記のメカニズムでコレステロールの低下効果が発揮されると考えられています。 (1)一般に食事や胆汁酸（消化液）に含まれるコレステロールは、十二指腸で胆汁酸ミセル（ミセル：多数の分子の集合体で水との親和性の大きい微細粒子）に取り込まれて、小腸から吸収されます。(2)植物性ステロールは「胆汁酸ミセル」へのコレステロールの溶解を抑制することにより小腸での吸収を抑え、血中コレステロールを低下します。(3)植物性ステロールは体内にはほとんど吸収されず「胆汁酸ミセル」に溶解することができなかったコレステロールとともに体外に排泄されます。
（Meguro S. et al., Eur.J.Clin.Nutr., 55, 513-517, 2001）

Q2．空腹時の血中中性脂肪値に影響はありますか？

A2．	ふだんの食生活の中で、植物性ステロールを４％含むジアシルグリセロールを、それまで使用していた食用油に置き換えて、自由に使用する試験を行いました。その結果、6ヶ月で中性脂肪値の高い人（空腹時：150mg/dl以上）に対して、平均約20％の有意な低下が認められました。さらに、150mg/dl未満の正常な人には影響はありませんでした。（竹下尚男ら, 健康医学, 16, 9-13, 2001）

Q3．HDL（善玉）コレステロールには影響がありますか？

A3．	ふだんの食生活の中で、植物性ステロールを４％含むジアシルグリセロールを、それまで使用していた食用油に置き換えて、自由に使用する試験を行いました。その結果、1ヶ月で、総コレステロールが高い人（220mg/dl以上）で平均7％、LDLコレステロールが高い人（140mg/dl以上）で平均8％の低下効果が認められました。また、6ヶ月の使用で、HDLコレステロールの低い人（40mg/dl未満）では平均12％の上昇が、正常な人（40mg/dl以上）では4％の上昇効果が認められました。（竹下尚男ら, 健康医学, 16, 9-13, 2001）

Q4．更年期以降の女性に見られる高コレステロール血症に対してどのような効果がありますか？

A4．

ふだんの食生活の中で、植物性ステロールを４％含むジアシルグリセロールを、それまで使用していた食用油に置き換えて、自由に1ヶ月間使用する栄養試験（ダブルブラインドクロスオーバー試験）を行いました。その結果、コレステロール値が200mg/dl以上の閉経女性で、総コレステロールとLDLコレステロールに低下効果が認められました。
（Takeshita M. et al., e-SPEN, the European e-Journal of Clinical Nutrition and Metabolism, 2, 4-11, 2007）
※女性では閉経に伴うエストロゲンの低下により、血清コレステロール値が上昇することが一般的に知られています。

Q5．どのくらいの期間使用したら効果が現れますか？

A5．	コレステロールの低下効果：１日１０ｇ、１ヶ月間摂取する栄養試験を行った結果、血中コレステロールの低下効果が認められました。（後藤直宏ら, 日本油化学会誌, 48, 235-240, 1999）体に脂肪がつきにくい効果：ジアシルグリセロールを１日１０ｇ、３ヶ月間摂取する栄養試験を行った結果、全脂肪、内臓脂肪蓄積量に有意な低減効果が確認されました。（渡邊浩幸ら, 日本油化学会誌, 47, 369-376, 1998） ※日本人は１日に平均で約１０ｇ程度の食用油を摂取しています。

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