花王のプロフェッショナルサービス

従業員教育ソリューション

安心・安全・清潔。心地よい店づくりの実現には
"従業員のモチベーション維持・向上"が不可欠。
FAQ
ソリューションのご相談はこちら

従業員教育ソリューションとは

お店を清潔に保つことは、繁盛店づくりに欠かせない要素のひとつ。ただし、道具や洗剤はあくまでも"手段"に過ぎません。大切なのは、それらを扱う従業員の皆様のモチベーションです。
従業員教育ソリューションは、現場診断から導いた改善のご提案を実践し続けられるよう、衛生講習会や商品・オペレーション勉強会の開催や、店長、料理長、マネージャーなど職責の方々が自身の職場で確実な指導・教育を実践できるよう、衛生管理基準書やイラストマニュアルのご提供など多方面からサポートし、従業員の皆様個々のモチベーションを高めるものです。衛生管理が行き届いた、安心・安全なお店。個々のモチベーションを高める清潔感と心地よさを感じるお店。そんなお店づくりを教育を通じてお手伝いします。

プロによる現場診断
まずは現場の実状を把握することからスタート。
見落としがちな
衛生課題の発見
現状から課題を見い出し、具体的な改善策をご提案。
課題を教育で解決
従業員教育により、継続的な実践が可能に。

従業員教育ソリューションの4つの効果

従業員を"おもてなし"と"衛生管理"のプロに

衛生管理のルールを定め、実践し、お客様に安心と安全を提供することは必須の義務です。しかし、店長や責任者が意識するだけでは決して実現できません。従業員の皆様と、衛生管理の大切さを共有すると同時に、誰でも容易に間違えることなく実践できるオペレーションと環境作りをすることが、従業員教育ソリューションの最たる目的です。

従業員教育ソリューションメニュー

  • ・衛生管理講習会、洗剤使用方法など勉強会の開催
  • ・お客様にあった衛生管理基準書のご提供
  • ・動画による、より具体的・実務的な従業員教育
  • ・簡易チェックシートのご提供

パート、アルバイトでもわかる、"わかりやすい"環境作り

せっかくルールを作ったとしても、継続して実践しなければ意味がありません。そのサポートとして、責任者がいなくても実践できるよう、パート、アルバイトのキャリア・経験・レベルを問わず誰でもひと目で、確実にわかるツールや環境の整備を行います。また、従業員の皆様の理解度を的確に把握し、次に講じるべき手がわかる教育環境作りも担います。

従業員教育ソリューションメニュー

  • ・イラストマニュアル(総合/個別マニュアル、希釈・洗浄方法マニュアル)のご提供
  • ・動画による、より具体的・実務的な従業員教育
  • ・作業性、効率性に優れた容器や道具のご提案

コストを正しく減らし、従業員の負荷も減らす

洗剤や道具を正しく使うことにより、水、光熱費や洗剤のコスト削減につながると同時に、時間や労力の無駄も省けるようになります。従業員の皆様の負荷も減るため、モチベーションを保ったまま、より多くの作業に着手できるようになる点もメリットのひとつ。また、チェーン店の場合は店舗ごとに衛生管理方法がバラバラになりがちです。現場に応じた作業の標準化を徹底させることで、店舗全体のサービスレベルを底上げします。

従業員教育ソリューションメニュー

  • ・店舗別洗剤使用量の分析を踏まえた使用量適正化のご提案
  • ・イラストマニュアル(総合/個別マニュアル、希釈・洗浄方法マニュアル)のご提供
  • ・一剤型洗剤のご提案によるトータルコスト削減
  • ・すすぎ時間の短縮など作業効率の高い洗剤のご提案

ご来店いただいたお客様の満足を促す~リピーター獲得へ~

入口やテーブル、トイレなど、ご来店いただいたお客様と接点の多い場所が常に美しく保たれる。
提供する食材・料理も安心で安全。従業員教育の徹底によって、最終的にもたらされるのは、ご来店いただいたお客様の「満足」です。衛生面や美観など、現場診断で発掘した課題をもとに、店舗に合ったオペレーションや洗剤など、改善に向け必要な、教育ソリューションをご提案します。

従業員教育ソリューションメニュー

  • ・顧客目線での美観向上をお手伝いするノウハウのご提供
  • ・お客様が触れる場所(コンタクトポイント)の分析、衛生管理改善のご提案
お問い合わせ

お電話でのお問い合わせは 03-5630-7141 へ

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