細菌の発育適温帯は20℃~50℃です。 この温度を避け、低温域または高温域のどちらかで保管しましょう。
1.冷蔵庫・冷凍庫への収納 冷蔵庫:庫内温度 5℃以下 冷凍庫:庫内温度 –15℃以下
2.温蔵庫への収納 庫内温度 65℃以上