１． 細菌性食中毒：食中毒菌が食品の中に混入して起こる ２．ウイルス性食中毒：ウイルスが蓄積している食品の飲食、また、人の手を介して起こる ３．自然毒食中毒：フグや毒キノコ、トリカブトなどの動物性・植物性の毒によって起こる この中で一番多い食中毒は細菌性食中毒です
