応援!くらしのキレイ

梅雨の除菌・消臭対策
まな板・ふきん・排水口、キッチンに潜む菌を撃退!除菌・消臭大作戦

2016.06.07 | 掃除・キッチンケア

【応援!くらしのキレイ】梅雨の除菌・消臭対策 まな板・ふきん・排水溝、キッチンに潜む菌を撃退!除菌・消臭大作戦

菌やニオイが特に気になる、梅雨のジメジメシーズン。食中毒を防ぐためにも、キッチンに潜む目に見えない菌の除菌は大切です。

読者アンケート:家の中で、1番汚れていると感じる場所は?キッチンの中で菌が気になるところランキング

※画像をクリックすると拡大してご覧いただけます。

掃除の仕方で大きな差が!キッチンの菌の汚染実態はこちら

キッチンで菌が気になるものごとに、除菌方法を紹介します。

衛生的な「まな板」は、洗浄→除菌→乾燥で!

まな板は生の肉を切ったりするので、菌が直接つきやすいところ。食べ物に触れるものなので、特に衛生には気をつけたいですね。

まな板の菌汚染状況(一般生菌数/25cm2)

(花王 生活者研究センター調べ)

洗浄

使用後はすぐに、食器用洗剤(「キュキュット クリア除菌」など)を使って汚れを落とし、水かぬるま湯でよくすすぎます。

熱いお湯を使うのはNG!

熱いお湯(60℃以上)をかけると、肉や魚のたんぱく質の汚れが、熱で固まってとれにくくなります。

除菌

生の肉や魚を切った後は、洗浄後に必ず除菌しましょう。「キッチン泡ハイター」をスプレーしておくと、プラスチック製ならたった30秒で、木製でも2分で除菌できます。
包丁がステンレス製なら一緒に除菌しましょう。
99.9%強力除菌
※プラスチック製まな板での除去率。すべての菌を除菌するわけではありません。

生の肉や魚を切ったあとは、洗浄後に必ず除菌しましょう。

※キッチン泡ハイター使用時は、使用上の注意をよく読み、メガネと手袋を着用し、換気する。また、木製品は変色する場合があるので、目立たない場所で確認してから使用する。

乾燥

すすいだ後は水気を切って、まな板をたてかけしっかり乾燥させます。

三ツ星シュフ みっちゃん's Point!

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まな板を使うときには!

◎ぬらしてから使う
乾いたまな板に材料をのせると、アクや脂などがしみこんでしまいます。使う前にさっとぬらして、かたくしぼったふきんで水気をとってから使いましょう。

◎野菜用と肉・魚用で使い分ける
まな板は2枚用意するのがベスト。1枚の場合は表・裏で使い分けます。

菌の繁殖を防ぐには、使い方にも注意が必要ね!

「ふきん」は1日の終わりにしっかり除菌!

食器用ふきんや台ふきんは見た目が汚れていなくても、1日の終わりに除菌する習慣をつけましょう。
「キッチンハイター」のうすめ液をつくり、除菌(消臭)には約2分つけ置きます。その後、よくすすいで乾かしましょう。

ふきんは何枚か用意して、乾いた清潔なものを使うといいわ!

※キッチンハイター使用時は、使い方と使用上の注意をよく読み、手袋を着用し、液が目や皮ふ、衣類につかないよう注意する。

ふきんが菌を広げる原因に!

ぬれたふきんは、菌が好む水分と栄養分(汚れ)を含んでいるため放っておくと、どんどん菌が増えていきます。そのふきんを使うことで、食器、調理器具や食卓にまで菌を広げてしまうことに・・・。
水洗いだけではきちんと落とせないので、しっかり除菌をしましょう。

「排水口」のヌメヌメ・ニオイもカンタン除菌で解決!

毎日のお手入れ

■排水口のごみ受け・三角コーナー・排水口まわり

排水口のごみ受けや三角コーナーのごみは調理の度にこまめに捨てます。1日の終わりには、「キッチン泡ハイター」をスプレーして除菌・消臭しましょう。

除菌なら30秒、ヌメリ汚れを落としたいなら5分ほどおいてね。

※キッチン泡ハイター使用時は、使用上の注意をよく読み、メガネと手袋を着用し、換気する。

ニオイやヌメリが気になるとき(1~2週間に一度)

■排水口パイプ・排水口の内側・トラップ部分

ごみ受けを抜いて、「パイプハイター 高粘度ジェル」を直接、排水口に注ぎます。こすらずに15~30分置いた後(長時間放置しない)、十分に水で流します。
99.99%強力除菌
※ステンレス表面での除去率。すべての菌を除菌するわけではありません。

ごみ受けを抜いて、「パイプハイター 高粘度ジェル」を直接、排水口に注ぎます。

※パイプハイター使用時は、使用上の注意をよく読み、メガネと手袋を着用し、換気する。

キレイにした後の予防に

■排水口全体

掃除した後は、「キッチンハイター 除菌ヌメリとり」を排水口に置きましょう。水を流す度に除菌効果を発揮し、ヌメリ・ニオイをしっかり予防します。
99%除菌
※ステンレス表面での除去率。すべての菌を除菌するわけではありません。

ヌメリ・ニオイの原因も「菌」。こまめに除菌しましょう。

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